Alles auf einen Blick! Schmökern Sie vorab in unserer Speise- und Getränkekarte der Braustube Schloßturm und holen sich einen ersten Vorgeschmack.
Suppe
Soup
Rinderbrühe mit feine Flädlestreifen
Beef broth with fine “Flädle strips”
4,90 €
Hausgemachte Maultaschen in der Brühe
Homemade Schwaben Clear soup with Schwaben Pasta
6,50 €
Vesper
Vesper
2 Weißwürste mit Brezel und süßem Senf
2 Bavarian white sausages with a pretzel and sweet mustard
6,90 €
Obatzda mit Zwiebeln, Salatgarnitur und Brot
Bavarian mix of cream cheese and camembert with onions, salad garnish and bread
8,10 €
Brezel
Pretzel
1,60 €
Salate
Salads
Beilagensalat
Side salad
3,90 €
„Brauhaussalat“: knackigen Blattsalat angemacht mit unserem leckeren Hausdressing mit Emmentaler, gekochtem Schinken, gekochtem Ei und Croûtons
Salad dressed with delicious homemade salad dressing with grated cheese, ham, boiled egg and croûtons
9,90 €
Knackigem Blattsalat angemacht mit unserem leckeren Hausdressing
mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln
Salad dressed with delicious homemade salad dressing with tuna, olives, and onions
8,90 €
Wurstsalat mit Gurken und Zwiebeln
Sliced Lyonnaise sausage with gherkins and onions
9,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Gurken, Zwiebeln und Käsestreifen
Sliced Lyonnaise sausage with gherkins, onions, and grated cheese
10,50 €
Hauptgerichte
Main dishes
Käs’spätzle mit Röstzwiebeln und Salatgarnitur
Swabian pasta with melted cheese, fried onions, and salad garnish
10,50 €
2 Rostbratwürste mit Bratensauce und Kartoffelsalat
2 bratwursts with gravy and potato salad
10,90 €
Schwäbische Maultaschen mit Bratensauce und Kartoffelsalat
Swabian style “ravioli” with gravy and potato salad
11,90 €
Spießbraten, gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Paprika dazu Bratensauce, Sauerkraut und Spätzle
Pork roast stuffed with bacon, onions and paprika served with gravy, Sauerkraut and Spätzle
15,90 €
Paniertes Schweineschnitzel serviert mit Pommes oder Kartoffelsalat
Breaded pork escalope, served with French fries or potato salad
14,50 €
„Feines vom Schwein“: Medaillons vom Schweinefilet in Pfefferrahmsauce dazu Käs’spätzle und Röstzwiebeln
Pork medallions in pepper sauce with “Käs’spätzle” and fried onions
16,90 €
„Schlossturm Schnitzel“: Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu Spätzle
Breaded pork escalope with a fresh mushroom in cream sauce, served with Spätzle
14,90 €
Putensteak mit Kräuterbutter und Pommes
Turkey steak with herb butter and French fries
13,90 €
Putengeschnetzeltes in Champignonrahmsauce mit Spätzle
Strips of turkey in a mushroom cream sauce, served with Spätzle
12,90 €
Knackiger Salat mit feinem Räucherlachs knusprigem Kartoffelpuffer und Meerrettichcreme
Crispy fresh Salad with fine smoked salmon and hash browns and horseradish creme on the side
12,90 €
Zu den Hauptgängen empfehlen wir Ihnen einen Beilagensalat
Side salad
3,90 €
Beilagen*
Side orders
Portion Pommes
French fries
2,90 €
Portion Kartoffelsalat
Potato salad
2,90 €
Portion Spätzle
„Spätzle“ (swabian pasta)
2,90 €
Aufpreis Käs’spätzle als Alternativbeilage
Additional charge for Käs’spätzle as substitutional side dish
2,00 €
Portion Specksauerkraut
Sauerkraut with bacon
2,80 €
Champignonrahmsauce
Mushroom cream sauce
1,50 €
Bratensauce
Gravy
1,50 €
Pfefferrahmsauce
Pepper sauce
1,50 €
* Nur in Verbindung mit einem Hauptgericht / Only accompanying a main dish.
Dessert
Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce
Warm apple strudel with vanilla sauce
5,80 €